| 吃情:蚂蚱斗地瓜 | |
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| http://eat.sina.com.cn 2004年11月11日10:55 新浪饮食 | |
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欢迎 网友投稿 !推荐你心仪的店家或是写下关于吃的美文,与更多的人分享。 新浪网友:小 鼎 可能大人们把一切负担都担在自己肩上了,在我的童年记忆里,有的只是玩、吃、睡,然而对于一个孩子来说,最吸引他的可能就是吃了。童年和吃是隔不开的,叫卖人的雪糕,小买铺的零食,亲戚带来的糕点,还有父亲出差带来的特产,现在回想起来还会让我口水汹涌。可最让我难忘的还是儿时的那一段乡居生活,那和伙伴们一起捉蚂蚱、烤红薯的日子 是我生命中永远抹不去的一笔! 我还有一个哥哥,他比我大不到两岁,本来父亲是想再要个女孩的,结果却有了我。从小的时候母亲就把我当成女孩养着,到我六七岁的时候,脑袋上还留着母亲给我扎的两个羊角辫,母亲说我小时候从不哭闹,也不缠人,很讨人喜欢。很小的我就开始跟着母亲下地,母亲的大手牵着我走过村前、屋后、塘前、路口,一路领着我走过田间、地头,也走过了我的童年。 我家在的村子很大,屋前屋后有好多邻居,母亲喜欢串门,每次都会带上我,村里像我那么大的娃儿很多,每次出门大人们总是各顾聊自己的,我也总是能找到一批年纪相仿的小伙伴来玩。稍微长大一点后,母亲就让我自己出门了,有时候还会给我一点零花钱,我总会约上伙伴们,在小卖铺买点零食,就跑去找我们的乐子,这其中吃自是少不了的东西。我和那些在沙土堆里一起滚过的伙伴们,偷红薯、挖芋头、烤玉米,经历了人生中最美好的时光! 秋天是田地里果实收获的季节,每到这个时候也是我和伙伴们最高兴的时候。出了村子,沿着村口的一条河一直走就可以看到大片大片的红薯地,普通的红薯不甜还有很多荚丝,于是我们常常三五个人成群,分开搜寻目标,找那种橙黄色的又甜又脆的红薯。等伙伴们胜利归来后,我们就会在沟边挖一个又长又窄的洞,作简易的火灶,再找来一对柴火,然后就可以把红薯横着搭在洞上,把柴火放在洞里面,一头进柴,一头出灰。点着柴火之后,一圈人围着你吹一口,我吹一口,把火吹得旺旺的,不要多久红薯就烤熟了,这时候我们就会把所有的红薯全部放到洞里面,用刚燃烧过的柴灰焖上,大概五六分钟后,所有的红薯就会变得又软又甜了。现就看谁的手最不怕烫了,最先伸手去拿红薯人的嘴总是最贫的,也是最不怕烫的,不过也总是能抢到最大个的红薯。烤过的红薯外面会有一层黑黑的厚厚的皮,那是被烤焦了的原因,剥开外面的一层后,就可以美美地吃了。吃完之后,每个人都会挂上黑黑的鬼脸,用胳膊一擦,相互间都会瞅着对方,嘿嘿的笑。 有的时候我们还会捉一些蚂蚱,野草里的蚂蚱很难捉,田里面的那些倒很容易,看准之后扑过去就可以用双手把它捂住。蚂蚱也是可以用来吃的,一般捉到十几只后,就可以一起放在灰里焖,焖熟后的蚂蚱也是一种美味,通常我们只抓那种腿很粗壮的蚂蚱,因为最好吃的部位就在它的腿部,其他的部分常常是扔掉。在收割过的豆子地里面会有很多小小的但很让人高兴的收获,比如我们可以发现很多野生的小瓜,有时候还能抓到野兔子,但我们通常是不忍心把它杀来吃的。 玉米刚生穗的时候,它的秸秆是最甜的,尤其是它的根部,炎热的时候我们常常把玉米秆当做甘蔗来吃,又甜又解渴。慢慢的等到玉米棒子接出来的时候,我们就可以烤玉米棒吃了,入秋的晚上,生起一堆火,把嫩嫩的未剥皮的玉米棒子直接扔进火里,稍稍等一会就可以把它取出,剥开来以后,就可以看到嫩的玉米粒,像刚在水里煮过的一样。对着火躺着,数着天上的星星,啃着玉米,现在还能回想起来那时的童真与可爱。 很晚的时候才会想回家,带着一脸的炭灰和一身的泥土,父母也总会吵上两句,不过马上就会把热热的饭菜端出来,边用毛巾打掉我身上的泥土,边把碗筷递过来。还是孩子的我们得到的永远是父母慈祥的爱,现在得我依然能忆起他们伪装生气的表情,他们让我们吃饭时的亲切。 童年最让人难忘,但我们无法再过一次童年,只有将心中的珍藏时时的拿出来怀念! 新浪版权所有,未取得新浪授权,严禁复制!
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