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浙江菜杏仁蜂蜜猪肺汤

http://eat.sina.com.cn 2004年11月10日13:24

　　菜名：杏仁猪肺汤

　　菜系：浙江菜

　　色香味：功效：润肺、化痰、止咳。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。

　　主料：辅料：

　　新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升鹦尤?0玫，蜂蜜250克。

　　制作：

　　1)、将猪肺洗净；甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用；

　　2)、将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。服法：每日1-2次，趁热空腹喝汤1小碗，连服7日，四季均可饮用。

　　(文/伊迪文化传播供稿)


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