这俗话说的好：二九蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。意思就是说大年初一初二，就开始出门串亲戚啦，初二这一天，北京电视台生活频道中午12：40播出的《健康生活》节目带着新年祝福去拜访的，是一位大家熟悉并喜爱的影视演员，张少华老师。

　　张少华老师的主要作品大家可能都比较熟悉了，象《海棠依旧》里的袁家母亲、《大宅门》里香秀的母亲以及《五月槐花香》里的冯妈等等，她的银幕形象一直为观众所喜爱，那张少华老师本身是北京人，那老北京过年的时候还是有很多的风俗习惯的。

　　张老师一开始就带着全家人一起给大家拜了个年，祝大家新年快乐，张老师一家看起来非常的和睦，她爱人是东北人，也是个非常开朗的人，张老师说老北京大年初二这一天，老北京的风俗是要吃打卤面，而且一般都是回娘家看望娘家那边的亲人，不过张老师说她们家比较破俗，所有的姑爷儿子都在张老师的母亲那边过，而且张老师的儿子，一直都是姥姥带大的。看的出来，张老师对于母亲的感恩之情。其实说到老北京过年，张老师说，还特别怀念当时难得吃到的冰糖葫芦，张老师，在当时冰糖葫芦只有在去厂甸庙会的时候才能吃到，而且当时的糖葫芦特别大，买一串，然后最多再买一个风车，买风车，一个是好玩，再一个是因为它呱呱呱响，可以告诉别人，我们家还可以，有钱去逛庙会，买了糖葫芦也是到了家父母给大家分了才能吃，张老师说那时候的冰糖葫芦是特别的甜。想来，现在的人们真的是很幸福，随时都可以吃得到很多好吃的东西。

　　说到过年，说到吃，说到健康菜，张老师说她也自然不在话下，张老师说她有很多菜都是从她母亲那边学的很多的老北京的菜，但是有道菜，她觉得最适合过年的时候吃，一道是芥末墩，又清口又解酒，另一道是叫青蛇白蛇许仙，一出戏，张老师说，过年的时候，她们家是鸡鸭鱼肉摆满桌，但是这两道菜一直都是最受欢迎的，她想在过年的时候，把这两道菜也教给大家，让大家也尝尝。

　　做芥末墩需要的原料是白菜心，白菜帮我们可以把它留下来炒着吃，我们把白菜心切成小片，然后烧一小锅开水焯一下，注意，稍微的过一下水就捞出来，不要焯的时间太长，下一步就是很关键的一步了，放芥末和糖，根据张老师多年来的经验，芥末一定要放那种粉状的芥末，做出的芥末墩才味正，我们在焯好的白菜上面铺一层芥末，再铺一层糖，如果有

　　在张老师家里的这几个小时时间，让我们感受到了张老师一家人的和睦气氛，在节目的最后，张老师一家人再次的向观众朋友们拜年，祝愿大家家庭和睦，吉祥如意。