成品西湖醋鱼

　　上个周末，有朋友说要过来吃饭，她很爱吃海鲜，头天晚上刚好看到一部电视连续剧里面有西湖醋鱼，我自己琢磨了一下，加入我的创意，成就了这盘西湖醋鱼，虽是小试身手，却获广泛好评。

　　原料：鲫鱼一条；

　　做法：原理上呢，鲫鱼应该静饿三天，没有时间就饿一天，最后实在没时间就现买现杀啦。鲫鱼清洗干净；从鱼肚中间对开两半；葱、姜入沸水中煮出味道，随后放入鲫鱼，沸水煮制，起锅，摆盘；将鱼汤少许加米醋、白糖、酱油少许、盐少许入锅，用水淀粉勾芡后，淋在鱼背上，将切好的姜末和少许白胡椒粉撒入盘中即可。