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吉祥有余

材料：七星斑1条、葱1根、姜1块、红辣椒1条、树子少许
调味料： A料：太太乐鸡精1/2小匙、太太乐美美椒1/4小匙、酒1大匙
B料：太太乐鲜贝露2大匙
烹调小技巧：蒸鱼时盘子可斜放一只筷子，使鱼身撑起离盘子有段空间，鱼较易蒸熟且平均。
作法：1.将葱、姜、红辣椒切丝泡水备用。2.七星斑加A料腌制备用，再加入B料、树子放入蒸笼蒸8 分钟。3.取出蒸好的七星斑，撒上切好的1，淋上热油即可。
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