材料：精选国产花寸菇(寸菇意思是4～5公分大的花菇、广东沙井特选蚝豉以及新鲜的猪舌头)

做法：花菇先用冷水泡开、再用姜、葱、鸡油、火腿、赤肉、老鸡把它煲软入味。蚝豉用蚝油烧腩肉、大地豆末等煲软。猪舌头用开水先烫过、再用小刀把舌头上面白色的一层刮掉、之后用汤把舌头煲软切开。
准备工作做完后，把材料拼在一起撮盘、打芡上桌。
欢迎来此发表评论>>