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什锦炒饭(4人量)

材料:300克瘦猪肉切成小丁、250克圆白菜切成丝(不要太细)、1根大葱切成丝、1斤煮好的米饭、3勺面粉、250克菠萝罐头、500克大虾、2个鸡蛋、2瓣蒜捣成蒜汁

调料:盐、酱油、咖喱粉、沙拉油、辣椒酱

做法:1、用2勺酱油、蒜汁和猪肉丁腌在一起,约1小时。
2、把2个鸡蛋搅均匀,用少许油,煎成鸡蛋饼,放一点点盐。煎好后,切成1公分左右的丝,盛出放在一边。
3、把大虾去皮,用少许油炒熟,放一点点盐。
4、放沙拉油炒圆白菜丝和大葱丝,炒到变软时,加入半勺咖喱粉和3勺面粉,同时放米饭,炒匀盛出。
5、再放沙拉油把腌好的肉丁炒熟,倒入米饭,同时放250克菠萝罐头,加入鸡蛋丝、大虾、半勺辣酱、少许盐、炒匀,就可以盛出来了。

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图片和文字资料提供/《GOOD 好主妇》
 


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