2006年饮食安全丑闻事件大回顾_新浪生活

要美味也要健康
　　民以食为天，然而，今年的餐饮界可以说是多事之秋。在过去几年，人们总是在考虑“怎么吃”，而近几年来，人们逐渐在为“吃什么”而发愁不已。前几年果子狸肇事着实让国人恐惧了一阵，而今年，用人畜粪便养殖的小龙虾、藏在美味福寿螺里的广州管圆线虫、黑心商人喂养苏丹红的红心鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼……除了某些原材料存在这样那样的安全隐患，一些不良餐厅在制作过程中也经常爆出使用地沟油、重复用油、使用死鱼的消息。这些消息每一次发布，都让人心惊肉跳、让人饮食难安。
　　针对这些事件，卫生、执法等监管部门也相应出台了各种举措，不断加大限制和查处的力度，已经暴露出来的问题都正在解决或者已经陆续得到了解决，前天，就有一批新鲜而且健康的多宝鱼回到了北京市场。
　　与此同时，作为消费者的我们，是否能把美味与健康结合得更紧密，把饮食科学的问题更为充分地重视起来，比如，改变一部分饮食习惯，把食物做熟、热透，既能享受食物的鲜美，又能尽量在入口之前，把细菌、病毒等对健康不利的因素消灭干净。
　　上一周，还有一件事不得不提，一位姓王的先生因为自带酒水被酒楼强收100元“开瓶费”，将该酒楼告上法院并得到了法院的司法支持。这是北京首例开瓶费官司，也是一个标杆，在今后，这一事件将为我们捍卫自由选择的权利、对不公平和不合理规定说“不”奠定了基础，也开了个好头。
　　但愿在即将到来的2007年，我们能吃得更好，吃得更放心。　　发表评论>>

麻辣小龙虾事件

　　麻辣小龙虾是近几年北京饮食的一道时尚美味小吃，盛极一时，吃麻小成了一种时尚和热潮。小龙虾通体红亮、浓香无比，入口麻辣鲜柔、唇齿生香，使人越吃越上瘾，一发不可收拾。详细>>

福寿螺事件

　　在牛蛙因携带大量寄生虫及病菌而被“禁食”之后不久，6月份，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。卫生监督部门从蜀国演义酒楼销售的福寿螺中抽检了12只……详细>>

“口水油”事件

　　 8月，媒体曝光南京一家沸腾鱼乡将掺有客人口水，收桌时扫进去的剩渣、纸巾、甚至烟头的油，简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。据报道，这样重复用油每月可以为饭店节省数万元的成本。详细>>

“苏丹红”红心鸭蛋

　　 11月12日，央视《每周质量报告》播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。详细>>

“嗑药”的多宝鱼

　　 11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素……详细>>

“孔雀石绿”桂花鱼

　　内地的多宝鱼事件还没消停，11月24日香港特区政府署理食物安全专员表示，香港食物安全中心日前抽取蛋类及淡水鱼样本做化验，结果发现，在已抽取的15个桂花鱼样本中，11个样本发现含有孔雀石绿……详细>>

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