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夏季 体验瑞典人的生活(附图)

http://life.sina.com.cn 2000年08月04日12:36 新民晚报

  

夏季 体验瑞典人的生活(附图)

  作者:李安瑜

  6月上旬,我到达瑞典首都斯德哥尔摩时,我的朋友,旅居当地的胡女士说:“这是瑞典一年中的黄金季节,瑞典人在这时候花钱最多。”

  对此我并不感到奇怪:阳光在北欧是个稀罕物,这里的冬季漫长难熬,而且冬天的北欧人每天约有十六七小时在黑暗中度过,当然会特别热爱阳光灿烂的夏天。然而在瑞典逗留期间的耳闻目睹,还是让我惊奇不已:瑞典人在夏季竟是那样尽情地消费着、消耗着物质与生命,甚至到了浪费的程度。白天走在街上,大大小小的汽车一律亮着车灯,这是瑞典政府的规定。冬季漫长黑暗中的行车习惯,到了夏天也不改变,依然是24小时亮灯。

  入夜后,不论哪间房子里,灯火通明处还会点燃不计其数的蜡烛。餐桌、墙头、沙发、楼道,到处有造型精美的烛台,幽幽的烛光在辉煌的灯光下闪烁,那份宁馨、神秘的感觉真好。那是中世纪时留下的习惯,漫漫冬夜中人们点燃很多蜡烛以代替温暖的阳光,形成了北欧人对烛光的依恋。

  尽管自家庭院里鲜花烂漫,但瑞典主妇们每天去集市采购,必得买回成捆的鲜花,在几个房间里里外外插上,一片姹紫嫣红。

  夏日里拼命地吃喝,也是斯德哥尔摩的一大风景。那天傍晚我们去毗邻皇家歌剧院的一家餐馆吃饭,事先订了座不算,进去后还得排队等候,因为一个晚上要翻几次台面。餐馆门前正是风光旖旎的梅拉伦湖,只见湖边成群结队的年轻人坐在那里饮酒聊天,湖滨小道几乎坐满了,据说周末更是喝个通宵。北欧人的饮酒消费占全部支出的1/5以上,啤酒、

葡萄酒、烈性酒都喝。难怪只有150万人口的斯德哥尔摩,尽管拥有3000家餐厅和咖啡馆,一到晚上还是人满为患。那天我们吃的虽是被称为“风格简便”的“瑞典饭”,但也十分精致。首先是原料考究,正菜之前的开胃菜是一大盆用各种方法熏制、腌泡的海鱼,有三文鱼、鲱鱼、大马哈鱼等,每种风味的放一小块,还有各色调料;主菜是一道烤得葱香四溢的羊排,吃在嘴里鲜嫩无比;其次是色味多样,每一盆菜都像一件艺术品,绝不亚于中华菜肴。加上幽雅的环境,美妙的背景音乐,服务员迷人的微笑……每一家餐馆无不如此。

  瑞典本来人口就少,一到夏天,竟有“万人空巷”的感觉。原来,瑞典人大多要出去度假,远的到法国南部、西班牙、

意大利等国地中海沿岸休闲度假,近的就在国内海滨晒太阳、洗海水浴、钓鱼等。

  瑞典人的平均收入早在70年代就处于世界最高水平,加上全社会可靠的经济保障网,使人们毫无后顾之忧,于是一年中抓紧难得的夏季拼命消费,也就可以理解了。

  夏季旅游提示:

  六月至八月,瑞典夏天比人们所期待的还要好,经常有连续多日晴朗温暖的天气,一般气温在+25℃。以上,夏天日光充足,日长夜短,六月和七月的初夏都没有全黑的夜晚。

  住宿:斯德哥尔摩有200多家饭店有旅社可供选择,小巧的、大型的、温馨的、奢华的、简朴的、高级的、应有尽有。要想感受都市的喧闹,可住在市中心,要想宁定心神,可住在城郊。群岛海域滨海的小旅社舒适安宁。如果想在波浪入眠,也可住在市中心的船上旅馆。


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