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肯尼亚在黑非洲值得称赞的烤肉(组图)(2)

http://life.sina.com.cn 2006年12月08日16:57 国际在线


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很有特色的烤肉

  “食肉动物”餐厅:烤肉吱吱冒油的诱惑

  有着20年历史的The Carnivore 是内罗毕一家专门经营烤肉的餐厅,在肯尼亚,乃至全世界都非常有名,位列世界餐厅排名前50位。The Carnivore的意思是“食肉动物”,而每天慕名而来的也是一些“食肉动物”。餐厅每天供应16种不同的肉食,包括斑马、鳄鱼、鸵鸟等野生动物的肉,来自世界各地的游客每月要在这里消耗15000公斤的肉。而想在此就餐是需要提前预定的,不然就只能“望肉兴叹”了。

  在肯尼亚打猎是违法的,所以吃野生动物也是禁止的。而“食肉动物”能光明正大的吸引世界各地的食客,是因为他们卖的是经过政府批准的自己圈养的野生动物。在整个肯尼亚,政府只批准了两家这样可以做多种类动物烤肉的餐厅。不得不承认,当太多品种的肉吱吱冒油,香气袭人地同时放在你眼前时,就再也分不清楚到底是哪种动物了。这时的你,已全然忘掉了旅途的疲惫,一一开始品尝,咀嚼起来都特别有味道,肉被烤得很香韧,吃起来新鲜有劲;而且肉被烤得金灿灿的,口感嫩滑独特。大家边吃边猜边问:这是啥动物,只见个个满嘴流油,喜笑颜开。

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