到喜洲吃块酥

　　喜洲离周城不远，一般人到那里是为看严家大院。严家大院是典型白族豪宅，里三层外三层地显示着当年财富。我对严家大院门口两家做喜洲破酥的小店更感兴趣。喜洲破酥也叫粑粑，先用和得很稀的面在里面加上猪油渣和葱花，揉进去后再翻过来抹一层油和盐放在炭火盆上烤。烤的方法很有表演性：一个壮小伙照看两个饼铛，饼铛上下两层放木炭，中间放饼，烤出来的粑粑上下酥脆。有人还把喜洲粑粑改成比萨饼，而我专挑那个长相英俊、烤粑粑像跳现代舞的小伙子的粑粑买。

　　住几晚无为寺

　　早晨在大理石板路上闲逛的人都会走到卖花人的面前。卖花人几乎站满了半条街，有大把配着绿叶卖的马蹄莲、干枝梅、玫瑰花和满天星，也有仙人掌开完花结的果。大理人最爱兰花，几乎家家都有兰花，少则几盆，多则十几盆，而且他们看不起在街上被游人争购的根部绑了苔藓的兰花，他们说那只能叫草，其实兰花也叫兰草。文人爱兰，大理人都像古代文人一样，知书达理，对人友好。我专买那些能散发香味的小草花。

　　二三月时，三角梅盛开在每家大门外。我分不清这是藤蔓植物还是木本植物，因为它的下面有一个树一样的杆，长到上面，就变得软软的，要搭在墙头和屋檐上。桃红色的花，像人叠出来的三角形。窗前的三角梅枝繁叶密、鲜艳的花落满我的桌子的时候，我觉得那是我一生中最满足的时刻。

　　大理有人人必去的洋人街，但是没有人知道木匠街，因为这条街的名字是我起的。文献路上有许多从四川来的木匠，他们以家庭为单位开小作坊，雕了花的木门敞开着，木匠们总在忙着做桌椅板凳。

　　我和一个叫汪清凉的木匠成了好朋友，我常画图纸给他，向他订制一些特别的东西。他的口头禅是：“只要你能画出来，我就能做出来”。朋友画了一个香盒，灵感来自印度。汪木匠不仅做出来，还发展了它的形式和功能。香盒长一尺左右，分上下两层，当盒盖盖起来，缭绕的香就会从镂空的花纹里散出来。

　　我问四川木匠为什么携家带口跑老远到大理做活路，他竟说：“气候好。”嗯，我不也是每天都晒着大理的太阳发呆么。

　　家里呆闷了，我就从大理古城出发打车到台湾村上面的无为寺。寺院里的师傅很友善，接待外国青年习武，也接待中国的游客小住。每天早晨天不亮，寺里的小童子就敲钟。住客们手持蜡烛去洗漱，然后一起跑到隐仙溪溪水边，习武的青年和儿童挑块石头顶在头上往寺院走。