老婆婆的油炸沱江蟹

　　吃

　　酸辣当道，回味无穷

　　说到吃，我就禁不住开始怀念曾经的凤凰日子了

　　一直以为，生活在食城广州是很有口福的，却不料，到了凤凰，才知天外有天。酸辣味当道，腊肉、血粑鸭、沱江小虾、土鸡……“食镇”当之无愧！

　　古镇不大，饭馆、小吃摊却随处可见，遍地开花。凤凰人在饮食方面注重色香味全，以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，当地饭馆里，有一个特点就是凡是主菜就用大盆盛起来，还喜欢把盆放在火炉上面烤着吃，吃得汗流浃背，好不痛快。

　　早餐：青年旅馆附近有一家不错，经营各类米粉面。有四五种汤料：牛筋汤、乌鸡汤、香菇肉片汤，可以根据自己的喜好来选择，收费都是3元/碗，味道美极了。吃不惯的话，还有馄饨、饺子。隔壁一家早点摊的豆浆味道纯正，用沱江磨制而成能不甘甜吗？

　　血粑鸭：一个酒精炉上面煮一锅红烧鸭子，里面有血粑。这个血粑，是用鸭血与糯米混合后，灌在鸭肠里再切成一段段做成的。听来有点可怕，可一点膻味也没有。以至于我这个平日不碰动物血的，却吃了好多。

　　水产品：沱江鱼特别好吃，我吃的是酸菜鱼和豆腐鱼汤，鱼肉非常细腻，还带点淡淡的甘甜；沱江小虾加点辣椒，炒起来也特别香。还有一种

　　腊肉：特别的有名，也真的是特别的好吃，我们在那里的每一顿，都点腊肉吃，不管是瘦肉还是肥肉，都是受欢迎的，不过肥肉的销路明显要比瘦肉差些。

　　烧烤：到了晚上，虹桥边，几十家烧烤摊拉出长长的阵势，上百米沿绵开去，烤猪肉、猪软骨、鱼、血粑、鸡、茄子……荤的素的，应有尽有。猪软骨尤其爽口，几个好友一起，叫上一两百串(当地物价便宜，一串才一毛钱)，可以开怀大吃。吃得过瘾了再来百十串，渴了可以到邻边的小摊里要几杯绿豆沙，吃得心满意足。这里的烤肉串摊担极多，但店主的手艺可有差别，不妨先叫十串尝尝。