斗牛节

　　最让尼姆人引以为豪的还是圣灵降临节时举办的斗牛节。每年夏天，斗牛节都会吸引超过百万的游客来到尼姆。在欢庆的5天里，公牛受到国王一般的待遇。尼姆人对于公牛的狂热居高不下，谁也说不清这个小城中到底有多少个斗牛俱乐部。但是人们来到尼姆并非仅仅为了看公牛，最主要的还是来享受节日的氛围，品尝美味的茴香酒、普罗旺斯美食，聆听动人的音乐，观赏大街小巷里的节庆活动……

　　每年的斗牛节都是以盛大的游行活动拉开序幕的。队伍的开端是表演歌舞的演员们，他们在音乐的伴奏下载歌载舞，欢快地走去。接下来是霓虹闪亮的花车，然后是一拨又一拨演奏音乐的队伍。这条欢乐的长蛇在尼姆的街道上蜿蜒而行，最后走向城中的古

　　19世纪后半叶，尼姆就开始举办斗牛节了。斗牛，是人与畜的战争。斗牛士必须密切观察公牛的动静，并在时机到来时给予致命一击。

　　必游景点

　　角斗场：尼姆的角斗场(Arènes)完全按照公元一世纪的罗马角斗场而建。这个角斗场长133米、宽101米、可容纳2.4万名观众，从大小和席位规模而言，它在法国现存的20个角斗场只能排名第九，但是它却是法国境内保存最完好的角斗场。

　　四方神殿：这个神殿(Maison carrée) 座落在古代的集会广场旁边，有着雕刻精美的柱廊，令人赞叹不已。它是公元前一世纪奥古斯都大帝(Auguste)时代建造的，是迄今为止古罗马庙宇保存较为完好的建筑物。它使人不由地想起古罗马的阿波罗神庙。

　　地方特产

　　橄榄和橄榄油：尼姆的橄榄质量奇佳。其果肉肥厚香甜，青橄榄最好吃。成熟的橄榄在冬季12月或1月采摘，轧出的橄榄油则果味丰富，回味悠长。

　　牛仔布：从中世纪开始，尼姆就以纺织厚而结实的帆布著称。后来，这种厚布被出口到美国，很快被用来生产结实的牛仔裤。这种织物最早被称作“de Nimes”，意即“尼姆产”。后来这个词演化成“Denim”，成为牛仔布的正式称谓。