梅州情结 夜品狗肉粉惊艳南口镇(图) |
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http://life.sina.com.cn 2006年10月08日11:22 金羊网 |
梅州圆形客家围屋 因为父亲是客家人,从小对“客家”两个字就有种难以言明的亲切。待得上大学离家后,更是喜爱上味道纯朴的客家菜。尽管印象中的梅州很远,在一个初秋的周末还是和一群朋友,驱车前往梅州。 最爽的高速 我们在周五中午从广州驾车出发。车上的4人当中,3人有驾照。原本打算每人轮流开两小时,最后这来回1200多公里全由一人包办了。司机说这是他开过的最爽的高速之一:路面平坦,车辆稀少,而且沿途的风景如画,所以不觉得累。 我们在华灯初上时进入梅州城,这里比我印象中的梅州城还要来得繁华和整洁,一条梅江将城市一分为二,几艘游船在江中行驶,租一条船一小时只需80元。 街上常看到三轮车,据说都是特意保留下来的旧式交通工具,只要10元就可以将整个梅州城转一圈。听说,本地人还有个习俗:如果和家里的老人有事情商量,但在家不方便说,就会和老人一起搭个三轮车,转一圈,在车上把事情谈妥,然后才回家。 夜品狗肉粉 走在梅州城,最常见的食肆不是我想像中的客家菜,居然是大大小小的狗肉餐厅。逛了一阵,有朋友建议不如试下本地最出名的消夜———狗肉粉,所以还没将晚餐消化完的我们,又坐在一家据说有23年历史的“满满狗肉”店里。 一盆类似牛腩粉的狗肉粉端了上来,香气扑鼻。大块的狗肉,焖得香烂酥软,加上一口浓浓的狗肉汤,美味无比。据本地朋友说,这还不是梅州城里最好吃的狗肉粉,最好吃的狗肉粉是“葛记狗肉粉”。 只这“并非最好”,已经让我们无比满足了。 |