古城新韵 又闻平遥小城黄酒香(图)(2) |
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http://life.sina.com.cn 2006年09月26日15:51 中国新闻网 |
郭怀仁告诉记者,二女儿携带着自家的黄酒应邀参加山西省名优产品交易会,会场里签定的定单在纷纷传回,看来今年冬季又要忙活一冬天。老人还兴致勃勃带众人参观藏酒窖。十多大酒缸一并排在酒窖中,浓郁的酒香在空气中弥漫。老人打趣:不胜酒力的南方游客在这里一会儿准要醉倒在地上。 打开贮藏酿酒原料的库房,满满一屋新收购来的黍子。老人轻声“泄密”:酿制黄酒,黍子碾出的糯米是主要原料。 扩建一座黄酒坊是郭怀仁多年的夙愿。好事多磨,新酒坊一直未能开工。老人心头多少有些着急。他又在筹划:干脆利用家里现有空地,稍加整修,继续在自家扩展酿酒作坊。前店后坊也是古城商铺的特色,海外游客还可以顺便在这里参观到中国传统的酿酒工艺。看来长升源继续在古城里打天下也不顺理成章。 成品库里的工人在忙着包装黄酒,郭怀仁的儿子告诉记者:平遥国际摄影大展来了许多外国朋友,黄酒的销量顿增。过些日子又是国庆黄金周,来平遥的人们更多,黄酒得多备些才是。 郭怀仁称,中国的酒属特殊的传统文化行列,年代久远者滋味会更悠长。近年间,在中国国内各地随处可见长升源老店黄酒的身影。更有一些国外摄影师已经把平遥古城的黄酒传往世界的四面八方。 |