面片是将和好的面基揪成指甲盖大小的面片下到在羊肉汤锅中，加上羊肉丁、萝卜片、西红柿等辅料制成的；还有一种是抄出来的，就是将面片抄出锅与牛肉或羊肉末配置不同的蔬菜炒制出来。

　　手抓就是将新鲜的羊肉放入盛满冰水的锅中，开锅后捞起。食用时直接用手抓食，再配些椒盐，大蒜，绝对的美味。

　　盖碗茶又称三泡台，上有盖，下有托盘，当地人叫做 “刮”盖碗。放上冰糖、清茶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。冲入开水，加盖，泡茶时间一般为二至三分钟，品茗时尤感清香甘美。

　　景观独好：互助地处黄土高原与青藏高原的义接地带，祁连山支脉达板山麓，北山国家森林公园，相被茂盛，河流湍急，悬崖林立，藏禽隐兽，是动植物考察、飘流、沐浴、登山、攀岩、观赏风光、写景吟诗、进行生态旅游和探险旅游的胜地。佑宁寺、白马寺、五峰寺既是历史潮流悠久的宗教圣地，又是风光旖旎的游览胜地。