羊杂碎：贵德的羊杂碎的原料新鲜、干净。羊杂碎是以羊肠、羊肚、羊头肉、羊蹄、羊舌、羊眼珠等放在一起加以花椒、盐等佐料文火炖煮，是当地的早餐中美食。

　　砖包城：砖包城即所谓的“焜锅”馍。因其被烤制得焦黄，就象砖块一样，而被誉为“砖包城”。制作考究的砖包城采用上等面粉，加鸡蛋、清油、天然香料(苦豆、姜黄、红曲)等精制而成，是当地人待客之上品。

　　面片：是将和好的面基揪成指甲盖大小的面片下到在羊肉汤锅中，加上羊肉丁、萝卜片、西红柿等辅料制成的；还有一种是炒出来的，就是将面片炒出锅与牛肉或羊肉末配置不同的蔬菜炒制出来。

　　黄河鲤鱼：用麦香去了膻的新鲜鲤鱼，做法多样，味道鲜美，让人垂涎欲滴。

　　盖碗茶又称三泡台，上有盖，下有托盘，当地人叫做 “刮”盖碗。放上冰糖、清茶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。冲入开水，加盖，泡茶时间一般为二至三分钟，品茗时尤感清香甘美。

　　景观独好：贵德县山青水秀、瓜果飘香、绿荫翠碧、民风纯朴、被誉为“青海小江南”。上百个旅游景点遍布全县，闻名全省的贵德八景――“黄河春涨、沸泉冬温、东山烟雨、南海溪声、素古积雪、仙阁插云、龙池灵湫和羊峡古碑”浓缩着地域文化的精华。