主人当着客人的面，往小茶壶里放入茶叶和几片鲜薄荷叶，放在小炉子上煮开，然后将茶水倒进一只只加入白糖的小茶杯里，茶水浓似咖啡，上面还飘着一层夹带碎茶叶的白糖泡沫，此时满屋子都散发着特有的清香甘甜气息。

　　其实，撒哈拉人喝薄荷茶的风俗是他们在与自然环境抗争中积累下来的。撒哈拉地区昼夜温差大，也是“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”的地方。人们常年住在野外帐篷里，薄薄一层地毯或一张羊皮底下就是沙地。地下的湿气侵袭，常使他们腰背酸痛、腿脚无力。而茶能提神醒脑，糖可以提供能量，薄荷则有解热祛寒的功效。可见，薄荷茶是最适合他们的保健养生饮料。

　　撒哈拉人爱喝绿茶，消费量之大在世界上数一数二。尽管游牧民生活比较贫穷，可是最喜欢饮用原装的中国绿茶。在茶叶店铺里，木箱包装的中国绿茶堆积如山。撒哈拉地区国家都在我国派驻有绿茶采购团。不过，撒哈拉人不爱喝新绿茶，而喜欢陈年绿茶。即便送给他们最高级的新绿茶，加上薄荷一煮也都成“中药汤”味了。