特色食宿

　　“云佛山”的超大鱼头

　　云佛山度假村坐落在密云县溪翁庄镇，驶出密云县城看到有山的时候，就意味着快到了。度假村的大厅还算宽敞明亮，有宽大柔软的座椅迎接宾客。服务员会面带微笑地走来道一声：先生您好，路上辛苦了，欢迎光临云佛山度假村。然后双手捧上一杯浓浓的香茶，让颠簸一路的身心变得温暖。

　　当晚密云县旅游局设宴，宴请随团的全部成员。特色菜是超大的“水库鱼头”(平时需要预订)等。晚上我们就住在度假村，饭后三五成群分头奔赴保龄球馆、游泳池、桑拿中心。王玉芬副总经理介绍说，距离度假村车程约10分钟建有云佛山滑雪场，附近还建有农业观光采摘园，到季节的时候，游客就能采摘草莓、青枣、樱桃及玉笋萝卜、春菜、奶白菜等20余种水果和蔬菜。

　　“瑞海姆”的

　　瑞海姆田园度假村坐落在密云县城的主干道边。从清凉谷回来，我们下车后步入大堂，仿佛到了一座工艺美术的殿堂，熠熠生辉的叶状石雕透光灯柱，人工绘画的大堂屋顶，西式壁炉旺火不息。常淑艳副总经理介绍，瑞海姆田园度假村是北京第一家五星级度假村，仿照英国十九世纪乡间别墅风格，展现西方园林景观。

　　“田园食府菜”及新近推出的官府谭家菜值得推荐。

　　雾灵山庄的粗粮细做

　　雾灵山庄是雾灵山惟一一家花园式三星级涉外宾馆，山庄对面是雾灵仙湖，面对绿水，背靠青山，如诗如画。刘春祥副总经理介绍说，4月中下旬至5月，雾灵山乍暖还寒，杜鹃花在崖头、山脊一簇簇的开放，红绿相间，分外秀美。

　　由于这里要接待国家领导人，一般游客可住山庄的三星级宾馆，楼前湖面可供垂钓，泛舟。湖边露天舞场可举行篝火晚会及野味烧烤。

　　粗粮细做是山庄的特色，用的是水库活鱼、乡村散养的柴鸡和改良过的农村的烹调方法。鲁菜和川菜的结合做出的菜肴很符合北方大众的口味。代表菜有烤羊腿、榛蘑炖柴鸡、葱香山蘑、大蒜烧鱼、纯真野味等。据说，由于菜谱注重当地特色，给附近农户带来不菲的收入。