酒店客房

　　30个酒窖里藏着美酒 调酒师个个身怀绝技

　　如果说丽兹酒店豪华的客房安顿了客人尊贵的身体，顶级的美食满足了客人挑剔的味蕾，那么，它那庞大的酒窖和风格各异的酒吧则足以慰藉客人的灵魂。

　　客人入住酒店后，首先会收到服务生送来的两份礼物，除了一张精美的贺卡外，还有一瓶香槟酒。在豪华卧室饮酒小憩之后，客人还可以到走廊尽头的“休闲吧”继续享用美酒。这是一间只为住店客人服务的酒吧，客人可以趿着拖鞋穿着浴衣，轻松随意地品尝美酒。

　　另外，酒店还有三间对外开放的酒吧：旺多姆吧、丽兹吧和海明威吧。就像它们的名字一样，这三间酒吧各有特色：旺多姆吧更像一家西餐厅，有吃有喝有琴师，可点食点酒点曲子；丽兹吧注重娱乐性，有豪华的舞池，是情侣们的好去处；海明威吧则是间灯光幽暗、充满乡愁的酒吧。与众不同的是，这里不提供主食，却备有上等的巴西雪茄。别看海明威吧面积不大，但却是世界上最有地位的酒吧之一——曾被《福布斯》杂志评为“全球最好的酒吧”。在这里，任何时候都座无虚席。

　　丽兹酒店不仅为客人营造不同的品酒环境，还能调制出不同风格的酒品。早在酒店创立之初，凯撒·丽兹就建了足够多的酒窖，并储备了大量法国白兰地和波尔多葡萄酒。在百年后的今天，当年的储酒仍有留存。现在，酒店中设有30个大小不同的酒窖，藏酒数千种，共三万多瓶。

　　丽兹酒店的调酒师个个身怀绝技，上任酒保主管柯林·菲尔德就曾两度被《福布斯》杂志评为“全球最好的调酒师”。他的专著《丽兹酒店的鸡尾酒》已成为现代调酒师的必读之作，而其中的调酒理论更被丽兹的酒保们奉为圣经。