朝鲜自古以来制造的饮料有酒和冷饮。酒是用粮食酿成的，既有度数比较低的药酒、浊酒，又有度数比较高的烧酒。浊酒度数不高，喝起来也很清爽，所以人们都很喜欢喝。药酒度数适当，因此常常用于典礼和仪式。烧酒按照酿造方法和所含药材的不同，分为很多种有地方特色的烧酒。平壤一带的甘红露、平安南道一带的碧香酒、黄海道一带的梨姜膏、开城地区的高丽人参酒等都很有名。冷饮也很受欢迎，有名的冷饮有加水果片的糖水、柿饼汁、蜜糯汤、甜酒等。加水果片的糖水是将水果用蜂蜜腌一下以后，放到五味子或蜂蜜水里，加上冰块和松子的夏季饮品。柿饼汁是将生姜和蜂蜜煮开以后，放入干柿子，再加一些桂皮粉和松子的饮料。蜜糯汤是弥露比尔燕麦粉里放一些米饭熬出来的，跟柿饼汁一样是冬季饮品。甜酒与蜜糯汤差不多，比较受朝鲜西北地区人民的喜爱。随着食品加工工业的飞速发展，许多种民族饮食已经开始采用工业化制造。