在层峦叠嶂中的小镇欧斯颂人口六万，却饲养有九万只驼鸟，鸟比人多，而成为名符其实“鸵鸟城”或“羽毛城”。所以，“到欧斯颂骑鸵鸟”不是噱头，反而是证明你是否有大胆尝试的勇气。欧斯颂有两座观光农场一高门(Highgate)和狩猎(Safari)。

　　当你一到农场，如果已近中午，不妨先飨以“鸵鸟大餐”，内容有大腿肉所制的鸵鸟排、肉松等，以及被南非人视为珍馐的肝、沙囊、臀肉、颈肉等料理，加上炒鸵鸟蛋，再佐以葡萄酒便是闻名遐迩的鸵鸟大餐了；至于是否珍馐，则按各人口味而异，但不妨趁机品尝一番，毕竟能吃的动物种类越来越少了，只要你不担心体重，便能在此逞口腹之欲。

　　餐后，农场会安排骡马车前往鸵鸟养殖场，实地目睹鸵鸟的生活习性。而且，农场也允许游客入内玩弄沙坑中的巨蛋，甚至站在巨蛋上搔首弄姿拍照留念，或喂食鸵鸟玉米取乐。

　　但是，最刺激的莫过于骑鸵鸟了；大胆的人可在“鸟仔”(农场管理员)的协助下，跨骑“卡”在木架中的鸵鸟背上，当然，如果胆子够大的话，也可以“放骑”几圈，看会不会倒栽洋葱出洋相，这时一旁的相机快门可不能不调快些了，至于无胆的人，就只能一旁喝采，欣赏“鸟仔”的赛鸵鸟竞技了。

　　在离去农场之前，建议你走访鸵鸟艺品馆，开开眼界；馆里贩售的产品几乎都与鸵鸟有关，包括肉干、羽毛制品、皮包等皮件制品、或彩绘蛋壳、鸵鸟脚踝台灯等，琳琅满目，这种纪念品赠人或自己留念，都能在日后睹物倍添南非之旅的怀念。