“五一”七天长假，是亲朋好友结伴出游的好时期，在这欢乐的同时一定要注意防止一些疾病的发生。

　　 1.要防止发生急性胃肠炎或食物中毒。其特点是饭后数小时即可突然出现腹痛、腹泻、呕吐，甚至忽冷忽热，严重者可致虚脱。防止食物中毒的方法是注意饮食方面的卫生。(1)吃肉类食物应煮熟煮透，严防吃病畜的肉。吃涮火锅时一定要涮熟再吃。(2)集体进餐时要确保食品来源卫生，注意生熟食分开，防止操作时交叉污染。(3)罐头食品的盒鼓起者或色味改变者，应丢弃勿吃。(4)乳类、蛋类也须经可靠的消毒处理后再食用，不宜生食。

　　 2.患有心血管疾病的病人，在饮食上不要吃过多的高

　　 3.近期天气气温变化很大，加上人们频繁交往，密切接触给流行