在现实生活中，不少女性谈“脂”色变，为了身段纤细、体型苗条而拒食动物脂肪。这种认识是片面的，这样做也是不科学的，同时对身体健康也是有害的。

　　适度摄入脂肪，对于少女健美有重要意义。少女进入青春发育期，内分泌系统发生一系列的变化，皮下脂肪含量逐渐增加，使胸臀等部位含脂量增加，从而构成女性特有的曲线。在此阶段需要较多脂肪以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。脂肪在少女的重要标志———皮肤柔嫩红润中也充当重要角色，皮脂肪可使皮肤光滑而不皱缩，富于弹性而不松软，脂肪促进脂溶性维生素的吸收，而脂溶性维生素对皮肤健美起重要作用。可以毫不夸张地说，脂肪在皮肤健美中的作用是任何高档化妆品无法替代的。

　　在一定意义上说，人体内含一定量的脂肪，可以增强抵御疾病侵袭的能力，一般成人脂肪的贮存量约占体重的15%～20%，女性应略高于这个比例。实验测定，一个人绝食1～3天，身体的能量85%要靠平时积蓄的脂肪来补充。可见，当人体脂肪过少时，一旦生病或受伤减少进食或不能进食，身体会显著消瘦，难以抵御疾病的侵袭。“恐胖”的心理和心态使许多女性谈“脂”色变。但我们必须明确指出，每天进食适量的脂肪是少女健美与健康的必要条件。为了身体健美，女性朋友大可不必拒食动物脂肪，而应求助于多运动以达到健美的需求，否则，将得不偿失。(张莉)