新浪生活
 新浪首页 > 新浪生活 > 健康 > 疾病 > 正文

节日期间防止多种“病从口入”

http://life.sina.com.cn 2006年10月01日11:35 新华网

  “节日期间,大家应注意饮食卫生安全,确保过一个健康快乐的节日。”军队传染病专家、解放军302医院刘士敬博士近日在接受记者采访时,提醒大家节日期间防止“病从口入。”

  刘士敬说,秋季气温时高时低,各种细菌繁殖活跃,食物容易变质。尤其是各种卤菜、熟食易受污染,食用后可能引发食物中毒和传染病。因此,防止“病从口入”是饮食卫生需特别注意的环节。

  一是海鲜一定要做熟了吃。我国销售的水产品中,有一些是含有致病菌的。如果生食海鲜,极有可能将这些病菌吃进体内,引发诸如腹泻、甲肝等各种疾病。高温处理是最好的灭菌方式。

  二是各种肉食不但要做熟,还要保证新鲜和卫生。如果对于各种肉食加工消毒不严格,或是饮食卫生条件差,就会导致细菌性痢疾、胃肠型食物中毒和神经型食物中毒等。

  三是忌食烟熏火烤食品。这些食品含有大量多环芳烃和亚硝胺等致癌物,多食容易导致癌症发生。

  四是预防“美味综合症”。饮食不宜过饱、过多,诱发急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎、高血压等病症;烹饪食物时少加味精,以防麸酸钠超标,引起头晕肢麻、心慌气短等。饮食宜多食新鲜蔬果,以促进胃肠蠕动,加快体内有毒物质的排泄过程。

  五是饮酒要适度。大量饮酒,可以使体内乙醛含量突然升高,这些有毒物质,可以直接伤肝,造成暴发型肝炎。肝病、肾病和

糖尿病患者,应做到滴酒不沾。

更多精彩文章,尽在<健康生活>


发表评论

爱问(iAsk.com) 相关网页共约


评论】【吃在北京论坛】【收藏此页】【 】【多种方式看新闻】【下载点点通】【打印】【关闭
 相关链接
十院士呼吁重视传染病防治2006-09-25 04:26:16
传染病专家:我们有了一个健全的疾病防控体系2006-09-25 03:00:23
安徽8月份狂犬病夺命11条成传染病头号杀手2006-09-15 11:32:33
卫生部报告显示8月共1034人因传染病死亡2006-09-11 14:10:04
视频:狂犬病连续四月居中国传染病死亡人数之最2006-09-11 12:05:53
卫生部:8月报传染病疫情40万例死亡1034人2006-09-11 11:37:18
中国修订传染病疫情管理办法 实行2小时直报2006-09-07 19:18:15
视频:卫生部要求甲类传染病疫情须2小时内上报2006-09-06 11:56:58
法国15家医院出现细菌传染病14人死亡2006-09-01 03:42:14
全球变暖使流行性传染病愈演愈烈2006-08-26 22:38:10



新浪生活意见反馈留言板 电话:010-82628888-5739 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有