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家庭饮用水安全指南(组图)

http://life.sina.com.cn 2006年08月24日15:24 京华时报

  前不久,强制性国家标准《生活饮用水卫生标准》完成修订并进入报批程序。据了解,新标准将升高门槛,修订后的水质指标由原标准的35项增加至106项。饮水安全是杜绝“病从口入”的关键内容,而目前市场上各种饮用水产品也层出不穷,对于老百姓来说,如何科学、合理饮水也是一个需要重新认识的过程。

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科学、安全饮水能极大地避免健康隐患

  ◆认清各类“水产品”

  目前市场上销售的水有很多类型,许多老百姓也很难分清它们的区别所在,是否适合自己,像超市里常见的瓶装饮用水就包括蒸馏水、磁化水、矿泉水、

纯净水等等。

  北京市疾病预防控制中心相关专家介绍,蒸馏水除去了重金属离子,但人体所需要的微量元素也被除掉了,同时部分有机物却没有被去掉。长期饮用不仅会缺乏某些微量元素,而且将有些有机物饮入体内,不利健康。

  磁化水是水经磁场作用后的水。据说有软化心、脑血管,防治胆、肾结石的作用,但专家强调,这有待长期实践后的验证。

  矿泉水是来自地下深层流经某些岩石的地下水,其中的微量元素具有人体所需要的保健成分。但许多矿泉水不符合卫生要求,即使卫生合格的矿泉水,因人的身体条件不同,所需微量元素种类和数量也不同,所以矿泉水的微量元素和离子也并非对人人都有益。

  纯净水是指经纯化处理后的水。正常人适当饮用纯净水,有助于人体的微循环。但在处理过程中由于它不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质,也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。宜做饮料,偶尔饮用,不能长期饮用。

  ◆三种水不能喝

  老化水,就是放置时间太长的水。因为水放的时间长了,里面的细菌指标就会发生变化,常喝这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老。据医学家研究,食道癌、胃癌发病率增高,可能与长期饮用老化水有关。

  千滚水,就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不发挥性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水,会影响胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀等;有毒的亚硝酸盐,会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。

  重新煮开的水。有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新煮沸再喝,目的是省水省煤气省电省时,但这种做法是不对的。专家指出,水反复烧开,其中的亚硝酸盐含量会增加,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。

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