马铃薯中的矿物质能预防高血压

　　马铃薯含我们日常所需14种基本矿物质中的9种，比如确保心脏健康的钾

　　矿物质属地球上的无机物。我们每天都需要摄入矿物质以保证身体的成长。马铃薯中的矿物质在预防高血压上可以发挥有效作用。

　　马铃薯虽然一直被当作蔬菜，但越来越多的中国人发现它作为日常主食也很合适。马铃薯很方便，而且能和其他食物一起食用，并同时具备谷物和蔬菜的特性，所提供的营养远比普通主食多。马铃薯不仅富含矿物质，还像其他蔬菜和水果一样含有丰富的维生素C。一个148克重的马铃薯可提供人体日需维生素C的45%，作为强效的抗氧化剂，维生素C可以保护身体细胞；马铃薯还富含丰富的微量元素,甚至像香蕉和苹果这类水果都不能与之相比。

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