原料：嫩羊柳4条，时令生菜225克，干番茄60克，比利时生菜2头，红生菜2头，橄榄油30克，香草汁30克，意大利油醋40克，芝士片20克，洋葱丝25克，盐和胡椒粉少许。

　　做法：首先将腌制好的嫩羊柳在热平底锅上煎成半熟，再将比利时生菜也煎上色并调味。用意大利油醋汁调拌时把生菜放入盘中，将比利时生菜和切成6毫米的羊肉摆放在生菜上，最后用芝士片和香草酱装饰。