大年三十的年夜饭，家家户户热闹非凡。一盘盘美味佳肴，一瓶瓶可口的美酒，热气腾腾摆满了餐桌。今年年夜饭过后迎来的是马年，马年历来被人们看做迅捷、奋进、马到成功，因此今年的年夜饭颇为“鼓舞人心”。年夜饭又称“团年”，无论是祖国大陆还是遍布世界各地的炎黄子孙，至今对年夜饭都极为重视，因此许多远在外地的亲人都要在年夜饭之前赶回家中。这顿饭可从掌灯时分吃到深夜，接上“交子”的饺子。同时还要彼此祝福，说些吉祥话，充分体现家庭成员之间长幼有序，温馨祥和的气氛。
据了解，上海今年预订年夜饭人数较多，时间也早，标准也高，使许多酒楼始料未及。北京人虽然觉得到外头吃年夜饭不算是新鲜事，但一为孝敬父母，二为图省事，三为酒楼里温馨的环境：柔和的灯光，软软的地毯，喜庆的装饰……因此年夜饭生意也一年比一年红火。据观察，现在年夜饭套餐分类越来越细，档次越来越全。有吉祥型、美食广场型、饭店型、西餐型、素食型；从价格看，有3人廉价型、5人实惠型、8人至10人喜庆型，最低人均消费五六十元，高到五六百元。可以说数十种档次，一应俱全。
长辈们常说，五十年前吃顿饺子就算过年，二十年前大鱼大肉才算过年。而今天不吃点新鲜的，不体现一种气氛，和平时就没什么区别。因此许多酒楼在年夜饭上狠下功夫。也许是经营上海菜的缘故，阿文上海菜馆带来了那边更多的热闹气息。乌龙庆祥瑞、喜庆全家福、金鸭一品煲、富贵菊花鱼、八宝葫芦鸭、金腿玉板腌炖鲜以及特色菜肴红烧肚裆、油爆河虾、响油鳝糊、大煮干丝、蟹粉狮子头、干烧冬笋等等。此外，除了久负盛名的阿文汤包蟹黄包之外，还有三十余种传统节日名点：八宝饭、水磨汤圆、炸春卷、水晶饼、千层糕、鱼汤小刀面、酒酿橙子羹等。东来顺配送部，为满足消费者在家就餐需要，特意开发羊肉片现切现卖和半成品零售网点。东来顺海淀饭庄，还特别推出烤鸭和炒菜套餐，实行八八折优惠，并赠送年历卡、面点、果盘任选等。国贸饭店香港厨师长说，吃团圆饭不光是要吃得好，吃得香，更重要的是吃个热热闹闹，大吉大利。譬如：海鲜粟米金菇豆腐羹，寓意“金银满屋”；大红乳猪，寓意“大展宏图”；蒜香骨，寓意“家肥屋润”；烧汁焗鳗鱼，寓意“龙图启泰”。在新春佳节之际，与亲朋好友，老老少少，大人孩子汇聚一堂，吃一顿“爆竹平安宴”，摆一桌“万家添福宴”，来年能不“鸿运当头”吗？国贸饭店东方餐厅精心准备这款团圆套餐，每款从108元至388元不等。另有特别制造的鱼形年糕，预祝年年有鱼。三川
