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如何选择香菇

http://life.sina.com.cn 2002年02月04日11:37 北京日报

  英队

  根据采收季节和形状的不同,香菇分为花菇、厚菇和平菇,以花菇质量最好,厚菇次之,平菇质量最差。香菇中等个头且均匀,菌伞肥厚,盖面细滑,菌柄短而粗壮。


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