“来了，您那，里边请。”一声响亮的喊堂，带您走过汉白玉石桥与鹅卵石堆砌的水池，放眼整个厅堂就像搭棚办事的北京民居——这就是位于北京方庄蒲芳路的老北京一碗居炸酱面馆。

　　斥巨资收购古旧门窗来装修的厅堂和费心思挖掘北京传统饮食，处处体现了老北京风情诗意。这里既有上得御宴的草茹蒸鸡、抓炒里脊。也有街头巷尾市井小吃的烫面炸糕、蒜泥肉皮。尤其是已近失传的北京辣芥菜，吃上一口那感觉直上脑门，具有爽口去腻、解酒提神的功效。

　　这里有以“西山晴雪”等燕京八景命名的单间、雅间，在这里您可以尝遍北京回味名菜。当然还有一碗居自己的看家菜：苗记粑子肉、麻豆腐和一碗居烧鸡翅。

　　更地道的是这儿的炸酱面，酱讲究、面筋斗、菜码鲜亮，不怕您不回头！

　　每到周末或假日的晚上，都有演员或票友在这里清唱