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北京40余家餐厅允许售“野味”

http://life.sina.com.cn 2001年11月20日11:21 北京晚报

  本报讯(记者孟环实习生马昱)黄色的巨大广告牌立在饭馆顶上,上面画着彩色的禽类,有野鸡、孔雀、鹌鹑、鸽子……还有三个让人触目惊心的红色大字“百鸟宴”。

  张女士对记者说:“我每天上班下班路过学清路口的时候都能看到这个饭馆打出的大广告,总觉得心中别扭,拿近百种野生禽类涮着吃,该不是违法的吧?”记者走进饭馆向老板娘一打听才明白,这所谓的“百鸟宴”也就是有鹌鹑、珍珠鸡、鸽子、鹧鸪、孔雀等不到十种鸟类,而且,它们全都是从人工特种养殖场买的人工饲养的鸟类,并非野味。任先生也告诉记者,他在海淀区一家酒楼门前看到有好多孔雀、野鸭、山鸡等禽类被关在笼中。最近有不少热心读者给本报打来电话,纷纷对一些“以鸟为餐”的饭馆提出了质疑,记者就此专门采访了从事野生动物保护的有关人士。 业内人士请市民们也不用太担心,因为有一些人工养殖成功并达到一定数量的动物是可以用来经营的,但从事这种经营的餐厅,必须得到北京市野生动物保护站的《陆生野生动物经营利用许可证》,才是合法经营。目前北京已有约40多家得到许可证的可卖“野味”的餐厅饭馆,当然所卖的“野味”其实都是人工饲养的。


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