枸杞怎能炖、泡、炒_新浪生活

枸杞怎能炖、泡、炒

http://life.sina.com.cn 2001年10月19日13:34 新民晚报

枸杞补肾养生已有两千多年历史，人们最常见的方法莫过于枸杞炖汤、泡茶，还有炒在菜肴里。其实除了服用不便等因素，这种传统的食法存在许多鲜为人知的弊端。资料表明，枸杞传统的炖、泡、炒等食法功效缓慢，枸杞多糖、维生素A等主要成分难以析出，造成大量浪费，且有许多有效成分对人体的吸收率也不足2．03％。因此如果每次服用成分达不到一定的浓度，即使食用一辈子的枸杞也是枉然。现在该是改变这一传统的时候了。业内人士经过几十年研究，选用宁夏优质枸杞，运用现代工艺和透析技术，按最佳比例高度浓缩枸杞精华制成胶囊，既符合现代节奏的生活，药效也较传统服用方法提高了许多。晓徐