咖啡是传统的、老旧的，提起它，似乎总与几百年几千年的风雨飘摇连在一起；咖啡又是现代的、年轻的、新鲜的，它是今天都市人时尚生活的一个内容。

　　如果有一个地方，可以嗅到来自远方的香浓，可以找到储存许久的芳香，可以听到从不褪色的心声，可以触摸记忆的酸涩，可以守候四季的变迁……这就是咖啡馆。

　　在这里，人们不必在疲惫中挣扎，不必在紧张中挫折，来一杯卡布其诺或者极品蓝山，醉也罢，醒也罢，让心灵靠岸，哪怕只是片刻。

　　到咖啡馆一面看报纸一面品味香醇的咖啡，早已成为欧洲人生活的一部分，而在黄皮肤黑眼睛的中国人眼里，似乎远不如茶来得亲切。然而，当北京的咖啡馆日渐多起来的时候，我们才恍然：这种休闲的生活不再遥不可及。

　　到咖啡馆里喝咖啡，图的是什么？一说是口味，因为大多咖啡馆都是咖啡机现磨咖啡，纯正一些的讲究用最新烘焙的生豆，味道自然比在家喝的多了一份新鲜的浓香；二说图气氛，毕竟家里再怎么装饰，也缺少咖啡馆里独有的热烈与浓郁；三说图的是那份文化享受。咖啡，说起来也是历经几个世纪的“老古董”了，而在今天又是现代都市人时尚生活的一个内容，有事没事的时候，咖啡馆里坐坐，三两知己谈天说地，抑或听一些咖啡迷们讲述着有关咖啡的种种往事，心灵的享受自然在咖啡以外……

　　咖啡绝大多数以地名、国名来命名，比如：夏威夷的KONA(科纳)咖啡。KONA是夏威夷主岛上的一座山，山上的咖啡园种植的咖啡就叫科纳咖啡，由于科纳所处地理位置、气候环境与牙买加近似，因此成为世界上最珍贵的极品咖啡。而名闻世界的蓝山咖啡，也是因其所在的山得名。蓝山是牙买加岛上的一座山，山上的咖啡种植园种出的咖啡叫“蓝山咖啡”，“蓝山咖啡”也只限于蓝山咖啡协会的几家种植园所产，牙买加其他山上种植的咖啡一律以“牙买加高山咖啡”命名。再比如，我们常说的摩卡咖啡，也是以地名命名的。摩卡是阿拉伯也门共和国的一个港口，当年阿拉伯地区种植的咖啡豆通过摩卡港运出，所以人们把阿拉伯地区产的咖啡统称为摩卡咖啡……

　　世界上惟一不以咖啡做饮料的大国就是中国。因为在中国人看来，茶是正宗，而咖啡只算舶来品，七十年代咖啡在中国还停留在“贵族”阶段。一些大的饭店里都有咖啡厅，但那是为住在饭店里的外宾准备的。到了八十年代，商场里卖的速溶咖啡多了起来，人们开始认识了麦氏、雀巢，还记得那时常听到电视里的广告说：“滴滴香浓，意犹未尽”，这大概是改革开放后最早来中国的咖啡品牌了。

　　现在北京许多商场、

　　咖啡桌上有哲学，咖啡馆里有沧桑，咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的有梦想。咖啡馆是轻松消遣、休闲娱乐的场所，谈生意也好，聊心情也罢，总之，这是心灵靠岸的地方。

　　如人所说：咖啡馆就是城市大