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醋:也能吃出特色

http://life.sina.com.cn 2001年09月12日10:57 天津日报

  上海的女性会打扮,也会在许多方面别出心裁,最近她们竟发明了几样吃醋的方法,却也是风格独特。

  一种人偏爱用适量的红醋与一些碳酸饮料勾兑在一起,美其名曰“酸甜仙女”;也有人喜欢用适量的白醋勾兑红葡萄酒,叫它“红粉佳丽”;还有用最普通的适量陈醋勾兑白葡萄酒,称其为“蜜雪知己”;更有甚者,她们任何酒水和饮料都不掺兑,只爱将适量的醋斟入杯里,在餐桌上、在大庭广众之中优雅地端起,仰脖就喝,那种“慨然”让周围的人看着都觉得牙酸。

  当然,她们喝的醋是有选择的,那些不是用淀粉为原料,再经微生物发酵酿制而成的醋,她们是不会喝的。(未知)


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