8月18日北京旅游局选择潇湘大厦作为申奥成功后的第一家三星级饭店，并正式授牌。位于宣武区北纬路上的潇湘大厦，两年来经过不断修整和完善，使之在硬件设施和软件的管理和服务上都已达到了国家规定的三星级饭店标准，为此饭店从即日至9月16日举办“金秋湘菜美食节”。

　　湘菜意在突出“传统”、“民间”、“乡土”三个方面。像原材料的加工和菜肴的烹制上采用传统的方法；主要菜肴的原材料采购直接来自湖南长沙、邵阳、湘西、浏阳等地的农家和老字号铺面，口味纯正的臭豆腐来自长沙老字号火宫殿；手撕火焙鱼来自浏阳；晶莹透亮香溢满口的腊肉是湘西农家用粮食和青草喂养的非饲料猪泡腌熏制而成；猪血丸子则是邵阳的特色佳肴。还有腌笋、茶树菌、红辣椒、薇菜等山珍也都来自湖南各地，从原材料采购上保证了菜肴的原汁原味。美食节期间，在大厦二楼中餐厅零点一律八折优惠(海鲜和酒水除外)，宴会套餐免服务费。为了适应多层次和口味各异的顾客需要，与此同时，大厦在一楼餐厅推出了“便捷、独特、实惠”的潇湘“风味快餐”，其所有炒菜、蒸菜均为湖南特色风味。只需花上10到15元，就能饱尝三湘风味。(川闻)