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感官世界的食花主义(附图)

http://life.sina.com.cn 2001年08月27日13:05 南方网

  

感官世界的食花主义(附图)

  法国美食家勃利亚·萨瓦兰(BRILLAT-SZVZRIN)说:对人类而言,发现一盘新做法的菜肴,比发现一个新的星球还要重要。

  所以,世界是属于那副不受专门食物限制的胃的。

  花之是花,是因为她有盛宴的花瓣、加冕的花冠、为了花的娇艳充分牺牲的雄芯。

  花之非花,是因为她可以是感情。感情经过进化,形成新的环生结构,就是一味花的美肴。

  1.4月的醋意食物中最残酷的部分,是醋;最矫情的部分,也是醋。但是醋的真实,正如你的眼泪和一场四月的爱情,根本经不起迷迭之香的诱惑,纵使是酸的,也假想为甜。你如果想念那位鼻翼薄薄的女孩子,就用玻璃瓶子把甜的花和酸的醋装起来,她皱眉的那一刹,你可说你想说的话。

  2.东庭院如果我们把摄影机摇向纵深,就会浮现出偌大的空地,空地旁神秘而冷漠的东方回廊,隔着镂花窗棂看绿叶子年年的生长,小小的草交错在蓝天之上……

  3.水晶花瓣据说最美的一种水晶是白水晶,放在浴缸里,看不出来。但更让人沉溺的,是把她一瓣瓣地含在嘴里,连同甘草般的晨露,用她的冰凉给晚风中的暑气降温。然后你会发现,世事无绝对,只有真情趣。

  4.玫瑰奶昔受不了罗拉·费琪(LAURA FYGI)在电影《爱在心头口难开》里唱的那句:“I Love you for sentimental reasons”。玫瑰本来就是甜的,再加上奶昔,是要把两个人凝固在化不开的激情琥珀里吗?

  5.馅饼上的花床馅饼上的花床,不要躺下去,会醉,会分不清晚风的方向。

  6.用秋海棠来提味的春日素菜看到秋海棠的红和春日素菜的绿,你会不会想起《一村梨花压海棠》中的洛丽塔。纳博科夫在书的最后一页说:“欧洲的野牛和天使,颜料持久的秘密,预言家的十四行诗,艺术的避难所,这便是你与我能共享的唯一的永恒。”

  7.玫瑰花瓣、甜豆和薄荷埃及艳后克娄巴特拉早上喜欢喝的牛奶要加上玫瑰花瓣、甜豆和薄荷。画像中的埃及艳后不及她在电影中的好看,因为她有两只大得出奇的眼睛,虽然夸张的程度比不上莫迪利阿尼的水蛇腰,但是如果在梵帝冈的夜晚突然撞见,也是让人害怕。虽然如此,她还是受世人怀念,因为她不朽于尘世的芳名,以及她的极度奢华、她的美颜、她的残酷、她的秘密。

  8.胭脂有一种昆虫叫胭脂虫,长在圣栎树的叶子上,分泌出蜂蜜般甜汁。不过汁再甜,都没有“胭脂”这两个字给人的印象深刻,词语的特性和食物的滋味是一样的,好比那道叫“九凤求凰”的菜,让人的心脏比味蕾提前亢奋起来。但凡事总有厌倦的时候,热闹过了,看到蝴蝶恍惚地飞向餐具里的鲜花,反而不知道说什么好。(文 王梆 图 Gamma )《城市画报》


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