醪糟即江米酒。是我国民间的一种传统饮食，主要产地于南方，由精选上等糯米，以天然植物制曲发酵制成。

　　　随着人们对绿色食品的需求，这种纯天然、无污染的健康食品已进入饭店、宾馆以及家庭的餐桌，越来越受到人们的青睐，它具有以下食用方法：

　　1.开瓶即食，冷热均可；

　　2.煮荷包蛋、汤圆，味道特佳；

　　3.取原汁可作炒、炖之调料；

　　4.蒸馒头效果、口感更好；

　　5.煮粥时，加水三至五倍。另外须知开盖后请放

　　醪糟具有开胃健脾，润燥生津之效。餐桌上，无论是做汤或是饮品不要忘了把醪糟作为配角哟！(小吕)《大河报》