1、婴儿期：2岁以下婴儿对营养影响的承受能力差，应供给充足的能量和脂肪酸保证正常的生长发育，每日脂肪的摄入量约占总能量的45%至50%。

　　2、幼儿期：2岁以上幼儿的膳食脂肪量所供能量占总能量的比例不超过30%。

　　3、儿童期：儿童控制体重不宜采取低脂肪高纤维含量的食物，所以儿童期脂肪以占总能量的25%至30%为宜。

　　4、青少年期：青少年每天摄入的脂肪能量占总能量的25%至30%。

　　5、成人：每天膳食脂肪的摄入量比例不大于30%，一般以20%至30%为宜。