早午餐——早餐与午餐的结合体。虽然它的用餐时间比较接近午餐，但它的菜单仍是早餐与午餐的结合。早午餐由英语Brunch翻译而来，Brunch即Breakfast(早餐)加上Lunch(午餐)的合成词，而早午餐并不是每天都有，通常只有在周末才吃，所以老外们常常把它叫做“Sunday brunch”(星期天早午餐)。早午餐的气氛通常很活跃，食物放置在自助餐桌上。其摆设虽不如午餐或晚餐那般用心良苦，但也必须方便美观。早餐与午餐的菜肴都摆在桌上。例如：一大盘煎鸡蛋，周围圈着培根肉或小香肠，然后是热面包卷、吐司、土豆泥和烤番茄。或者为那些想吃得丰盛一些的客人准备几盘华夫饼干并搭配着糖枫汁或奶油鸡肉。自助餐桌旁的方桌上应该再摆上大壶的橙汁和咖啡。

　　具有美式早午餐特色的罗杰斯餐厅，在每一个周末为您准备了，由香槟酒和橙汁勾兑而成的“日出”香槟鸡尾酒，并摆有各式蛋品：煎蛋、炒蛋、煮蛋和面包，同时还有适合午餐的多种多样的罗杰斯主菜和冷、热配菜，啤酒、饮料以及标准的美式松糕、曲奇饼……建国门罗杰斯餐厅提供的这种美国主流菜式自助早午餐，可使您品尝到从主菜到配菜几乎所有的罗杰斯食品，且不必有任何顾虑，会不会点菜、吃多吃少……早午餐，这一外来的饮食习惯越来越被国人接受，人们希望在双休日犒劳一下自己，打破平日的生活节奏。在周末晚上玩得痛快，周六早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠然自得地享用早午餐，已成为许多家庭常有的方式。罗杰斯餐厅每周六、周日上午11点至下午2点半供应的“香槟自助早午餐”，成人每位48元，1.4米以下儿童每位24元，正符合一家人愉快度周末的选择。而且一家人在享受