面条 继中国菜之后，很快征服了美国人的胃。美国人爱吃中国的面条，是因为中国式的面条可以配任何作料，适合任何人的特殊需要或爱好。整个曼哈顿到处有面食店不断开张，在美国报纸的饮食专栏中大标题也写着“到处都有人吃面，到处都开了面食店”。

　　馒头 “中华馒头”在日本的含义其实并非真正的馒头，而是内中包有各种馅料的“包子”。这种早在宋代便已传入日本的中国食物，近年来在东瀛有越销越旺的趋势。目前，日本各超级市场里出售的“中华馒头”包括豆馅、肉馅、咖喱、精腊肉、核桃仁、蔬菜、虾等多种多样，可谓五花八门，味道各异。

　　豆腐 日本人在豆腐中加进了新鲜菜汁，这种“绿色豆腐”既好看，也更具营养价值。在德国，许多人已习惯烹制中国风味的“虾仁豆腐”、“菜花豆腐汤”等。近年来，很多美国人特别喜欢吃成都的“麻婆豆腐”和“沙锅豆腐”，他们进中餐馆一般都要点“红烧牛肉”、“咖喱鸡块”和“豆腐汤”。美国的《经济展望》杂志因此认为：“未来10年，最成功、最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”