啤酒煮河虾的营养功效 |
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http://life.sina.com.cn 2001年07月30日13:04 深圳商报 |
倡导休闲餐饮,健康美食的霸王农庄最近又大力推出了“钓大河虾,喝热啤酒”的休闲美食活动,吃河虾与热啤酒究竟有何功效呢? 据《中国食疗大典》记载,河虾具有“补肾壮阳,开胃化痰”的功效。适用于男子肾虚、早泄、阳痿;女子肾虚血少,性欲淡漠等症。此外,对食欲不振,燥热咳嗽,咽喉肿痛等均有较好的效果。 虾皮含钙最多,并有丰富的被称为“人体第六生命”要素的——甲壳素,每100克虾皮含钙1760毫克。霸王农庄大胆创新,将虾洗净后直接放入烧开的啤酒内煮食的方法,不但使虾鲜美无比,保持原味,而且用啤酒煮过的虾比用白灼方式加工的虾要香十倍,同时,虾在啤酒内煮过后,将其所含有的人体有益成分充分地溶于酒中,当你举杯畅饮时,还将虾皮的营养充分食用了。啤酒在煮时还加有姜片、红枣、冰糖、枸杞及其它药材,因而喝热啤酒不但使你体验奇妙的感受,而且还有丰富的营养。难怪晚上即使是到了零点,还有许多人在霸王农庄钓虾,边钓边煮边吃、喝热啤酒,其乐融融。(小刚) |