要说北京人爱吃什么，那还真不太好说。一时兴潮粤菜，一时又兴川鲁菜，时不时还冒出个野味火锅、麻辣小龙虾之类的火一把。看来，北京人在吃上追求的是个“新”字。要是一家餐厅总是一成不变的风味，那是很难适应京城市场需求的。位于灯市西口57号的东云阁美食楼正是意识到了这点，因此在成功地推出了潮粤菜、泰国菜之后又将广东“煲仔王”和新派湘菜推荐给广大消费者。

　　提到“煲仔王”，这种菜式在京城并不多见。据东云阁专做煲仔的赖柏伟厨师介绍，以生口者为主打的煲仔王，是把煲烧至热力四射时，将经过腌制的鱼头、鸡胗或鳝鱼等原料放入，加干葱、蒜头，淋上生口者汁即可。由于原料完全是放在煲里炙热的，因此可即刻上桌。至于生口者汁，那可是独家秘制，极具特色。东云阁有很多生口者菜肴，像生口者水鱼、生口者猪肚、生口者三黄鸡等十几种供选择。同时，来自长沙的曾三获湖南烹饪比赛大奖的李世玉厨师也将“口味龙虾”、“干戈仔鸡”、“干锅茶树菇”、“石烹腰花”等新派湘菜奉上，使偏爱湖南菜的食客在东云阁又能品出新的内涵。

　　另悉，除了这些新添的菜肴外，东云阁还推出了自本月6日起为期一个月的优惠活动。令人心动的美味佳肴加上令人心动的价格，赶紧行动吧，去东云阁