多喝粥保健康 |
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http://life.sina.com.cn 2001年07月23日18:38 深圳晚报 |
多喝粥有益健康,例如各种肉粥、菜粥、蛋粥、奶粥、豆粥、薏米粥、莲子粥、八宝粥等等。这些粥营养丰富,易于吸收,非常有助于4~5岁孩子,增强体质,健康成长。 非但如此,孩子得了病,有些粥还有很好的治疗效果,特别是在夏天,孩子食欲差,出汗多,很容易患一些中暑、发热、肠炎之类的“夏天病”,这时多喝一些有疗效的粥,能收到令人满意的效果。 下面就介绍一些专治孩子“夏日病”的粥方供参考。注意:选料要注意清洁,新鲜。肉类、蔬菜要切细或熬出汁来入粥。药粥要先用大火煮,再改文火熬烂。小米粥 用炒焦的小米,一两加一碗水煮成粥,有补中、益气、健脾、开胃的功效,可用于孩子脾胃虚弱,胃口不佳,消化不良,呕吐、汗多等症状,每日1-2次,趁温服用。 蛋黄三宝粥 山药半两、薏仁一两、芡实半两研末,和糯米一两熬煮,待粥将熟时,放入捣碎的熟蛋黄一只,调匀服食,有开胃、安神、敛汗的功用。用于小儿出汗异常,胃痛、慢性泄泻、惊啼。每日一次。甘蔗粥 用新鲜甘蔗0.5公斤(去皮)捣碎取汁,放入粳米1两,酌量加水,煮粥趁温食用,有清热生津解燥的功用,用于孩子发热后津少、麻疹、反胃呕吐、咳嗽无痰、咽喉肿痛、大便干结,每日一次。冬瓜粥 取冬瓜二两,去籽洗净,连皮切成小块,和粳米一两加水同煮,趁温或待凉后食,有利尿化痰,清热解毒的功用,用于孩子的水肿、泄泻、疖肿、中暑、尿少而赤,每日2~3次。神仙粥 先将粳米一两洗净,与生姜片煮半熟,放入葱白与根,待粥快熟时,加米醋半匙,稍煮即可,趁热食,食后盖被静卧,出微汗为佳,有祛风散寒之功,可用于孩子伤风感冒,受寒呕吐,胃口不开,每日服食2~3次。绿豆粥 将绿豆一两洗净和粳米一两同煮至熟,宜空腹凉服,有清热解毒、消暑利尿的功效,用于孩子暑热、丹毒、疖肿、痢疾、农药中毒,每日1~2次。生芦根粥 将鲜芦根一两洗净切碎,用水煮取汁,用其汁加粳米一两煮粥,可食粥,亦可饮粥汁。有清热生津,除烦止呕吐的作用,用于孩子发热、泄泻、恶心呕吐、小便浑浊,每日服食1~2次。 |