| 巧剥蚕豆皮 |
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| http://life.sina.com.cn 2001年05月15日16:07 广西日报 |
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把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下，但其豆瓣要水冲，以除去其碱味。《当代生活报》 |
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