| 巧除羊肉膻味 |
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| http://life.sina.com.cn 2001年05月15日15:35 广西日报 |
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将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮，或者在锅中放几粒绿豆，都可去除膻味。 将羊肉同清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒糊少许(辣椒油和水拌成的稀糊)，膻气也可减轻。 烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般500克羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。《当代生活报》 |
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