河南洛阳素以九朝古都而名扬天下，特别是历史流传下来的八大景和八小景更是脍炙人口。豫鲁风味老字号厚德福酒楼，“五一黄金周”期间推出眼下中州最时尚的“河洛八景宴”，为好品食趣的京城百姓又添上了一席文化大宴。

　　“河洛八景宴”是将鸡鸭鱼肉、参翅鲍贝、时蔬、河南特产“山八珍”猴头蘑、鹿茸菜、黑虎掌等菌类原料，施以河南菜系擅长的扒、烩、烧、熘、蜜汁、香辣、炖、焖等烹调技法，以菜造景，将最具代表意义的龙门山色、中岳古庙、马寺钟声、玉溪垂钓、少室晴雪、石林雪霁、卢崖飞瀑、伊昭荷香等中原名胜“烩”制于餐桌。这些菜品形象逼真，造型优美，由近30道菜点组合而成。冷荤、面点、热炒菜在餐桌相得益彰，菜因景而美，景因菜生辉。具有滋补食疗功效的乌鸡、枸杞、大枣，煲成“卢崖飞瀑”，此靓汤可入紫砂壶自斟自饮。以鱼肚、鱼泥子等主配料烹制的“西苑池塘”，“池水”碧绿，“鱼儿”自得。

　　“河洛八景宴”讲究营养搭配合理，菜式口味丰富。有咸鲜味的“东城桃李”，香辣味的“伊昭荷香”，香甜味的“洛浦秋风”和麻辣味的“平泉朝游”，不少是推陈出新之作。“伊昭荷香”是鳜鱼新吃法，鲜活鳜鱼经腌、烤等多道工序，浸渍近年流行的孜然味，成为传统原料变化口味的创新菜。

　　“八景宴”在上菜过程中，每道菜还有“调侃段子”助食兴，或古庙传说，或饮食趣谈。“马寺钟声”一菜还配有道具，食菜前每人敲钟道平安祝辞。一家人聚餐，在浓郁而有兴致的饮食文化氛围中，食趣、食乐，既饱眼福又饱口福，其乐融融。

　　“五一”期间，厚德福酒楼在推出“河洛八景宴”的同时，还将举办河南文化特色菜展卖活动，包括“河洛八景宴”特卖，“洛阳水席”家庭宴，特别推出适于3人、5人享用的半“水席”或套菜。河南