玉米啤酒：这是日本的食品专家以玉米为主要原料研制开发而成的一种新型啤酒。其特点是口味纯正，色泽清亮透明，酒精度数低，热量少，并含有丰富的蛋白质和维生素，且有一定的营养保健功效。

　　粉末啤酒：此啤酒是丹麦采用浓缩法研制出的新食品，兑水即可饮用。其外观和味道非常像普通啤酒。不同的是，它不含酒精，热量较低，不需冷藏，运输方便。

　　浓缩啤酒：这种啤酒呈橙黄色，产于荷兰，系用冷冻浓缩法酿制而成。味道爽口宜人，香味浓郁，饮用时直接掺水，可浓可淡，很是方便。

　　白色啤酒：这种啤酒是把小麦用水浸泡至发芽作为原料精酿而成的。颜色为白色，但味道比普通啤酒更好，主要流行于欧美一些国家。酿这种啤酒，就地取材，成本低，耗能少，短期内即可酿成。

　　无醇啤酒：捷克酿造，特点是各种氨基酸齐全，热量低，清亮透明，泡沫清白，入口清爽，不但不醉人，而且有提神的功效。

　　速溶啤酒：法国的科学家们根据速溶咖啡的原理研制、生产了这种啤酒，饮用十分方便。只需将浓缩的啤酒精倒入杯中，加入汽水或矿泉水，搅一下即能饮用，可浓淡自调，极为方便。　　奶色啤酒这是美国南方食品研究中心研制的一个品种。它打破了啤酒常规法，是用牛奶中的黄油、乳蛋白中的乳清为原料，加入啤酒花，经乳糖发醇酿制而成的，具有独特而浓郁的奶香，十分可口。