记者从北京市商委获悉，为“让劳动者丰丰盛盛、高高兴兴欢度五一”，北京市餐饮业全面推出以“获奖菜”、“特色菜”、“拿手菜”为特色的节日大餐，知名品牌店将以精品宴席、特色宴席及创新菜品为重点，让消费者在节日期间吃精、吃特、吃新；普通餐馆将以风味家常菜为重点，让消费者吃风味、吃实惠。

　　据悉，根据“五·一”期间的消费特点，全市餐饮业将根据亲朋好友聚餐多、婚庆宴席多以及旅游便餐多的特点，全面推出各种档次、各种风味特色的家庭团聚宴、喜庆婚宴及方便旅游者的快餐、套餐、旅游餐。其中，“大众筵席”将以经济实惠的、300—500元一桌的风味家常菜和“特色菜”为主；“喜庆婚宴”将以不同档次、不同价位、构思新颖、喜庆热烈、精心烹制的各种风味菜为主；“旅游便餐”将以快捷、方便、经济实惠的快餐、套餐为主，使不同需求的消费者在节日期间都能品尝到自己满意的美味佳肴。

　　同时，节日期间的餐饮业还将以打折让利、推出新菜品、外卖送餐等多种形式满足市民的节日需求。

　　新燕莎集团所属和平里大酒店，实行外卖精品烤鸭买二送一；仿膳饭庄节日期间将向游人推出58元／人、68元／人的优惠套餐，使游客低价也能享受皇家菜肴；崇文门饭店推出特价家庭团聚宴，按10人一桌，价位从380———780元，均含饮料、啤酒；东安饮食公司将统一开展“迎五一，送惊喜活动”，向顾客赠送东来顺画册，向就餐者赠送羊肉串以及赠果盘、赠调料等。

　　针对餐饮消费求新、求异、求特的特点，不少餐饮企业将大力推出创新菜。华天饮食集团公司节日期间，将向消费者推出200余种创新菜，其中包括鸿宾楼饭庄新研制的“全羊席”，厚德福酒楼新推出的“洛阳八景宴”以及新路春餐厅以绿色蔬菜为主料的素菜包、绿叶菜包、绿色冷荤等；京华食苑从4月28日起，将在推出新菜的同时，邀请贵宾楼和西苑宾馆技师现场献艺助兴。

　　还有不少饭店外卖、加工、送餐，将极大地方便消费者。松鹤楼饭庄从4月25日至5月7日，开展半成品展卖活动，星月楼饭庄节日期间将开展外卖、外送半成品、桌菜、烤鸭等，同时还将开展代客加工鱼、虾等服务。崇文门饭店的便民商亭，将在节日期间推出大众食品70余种，开展外卖，同时还增设了现炒现卖家常菜业务，价格在4—20元不等，方便顾客选择。

　　宣武区行业协会还将在节日期间举办宣武区首届大众