位于崇文区天坛东里5号(天坛公园东门向南300米路西)的该火锅城最具特色的首推金元世家所创的金元红汤，内配有党参、川芎、白芷、草果、甘草、白豆蔻、砂仁、肉桂、小茴香、孜然三十多种中草药和调味料，根据季节的变换，里边的中草药不断有所调整，比如夏季即将来临，菊花、薄荷等性凉的原料就会增加。不但滋补有度，而且味美，口味鲜、香、甜、微辣。不锈钢的特制锅分为里外两层，为食客想的很是周到，可以入口的原料如红枣、桂元、芝麻、香菇等都在外层汤汁内，而涮肉时容易与肉同时被夹出的葱、参、辣椒等则被放入中间的隔离小锅，但有小孔相通的底部又使原料的味道充分融进汤中。涮品选用的羊肉是锡盟草原放养的大尾羔羊，后腿肉质鲜嫩没有膻味，可称羊肉中的精品。灰树花、人参菌等野生菌类涮在浓汤中滑爽滋润入味，美味至极。烤羊背、烤羊腿、烤羊排、手把肉、酥炸小羊排等风味菜肴也值得一试。

　　金色草原的莜面食品也非常有特色，产于坝上高寒地带的莜面生长慢、产量低，但极富营养保健的功效。店里做的黄米面小炸糕、莜面窝窝、莜面素蒸饺、凉拌莜面都非常可口，乡野气息浓厚，五一期间就餐的顾客都可以免费选择一款莜面小点心，用餐后更可获赠一碗精致的冰糖银耳汤